Cupcakes

Herkullista iltaa! 

Mulle on nyt helmikuussa iskeny joku leipomis vimma, koska ensin opettelin tekeen munakkaan ja nyt siirryin jo hieman astetta vaikeampaan eli cupcakeihin :D Luettiin Marin kanssa infrapunasaunassa (salilla) uusinta Cosmoa yhtenä päivänä ja siellä oli cupcakejen ohje. En tiedä, mistä tää ajatus niiden tekemiseen tuli, koska en todellakaan ole mitään leipoja tyyppiä :D Pyysin kuitenkin lehden Marilta lainaan ja aloin vääntämään cupcakeja. Rehellesyyden nimissä tein jo aikasemmin tällä viikolla yhden satsin niitä, mutta koska kuorrutteeni lievästi sanottuna failasi päätin tehdä nyt viikonloppuna uuden erän. Tällä kertaa onnistui paremmin kuin hyvin! 

Tuossa näkyy kuva uusimmasta Cosmosta ja kyseisestä ohjeesta, mitä käytin. Ensimmäisellä yrityskerralla noudatin Cosmon ohjeita orjallisesti, mutta toisella kerralla käytin luovuuttani muuttamaan hieman ohjetta. Syynä ehkäpä se, että ensimmäisellä kerralla kuorrutteeni meni pieleen vaikka seurasin ohjeita todella tarkasti :D Tässä sen taas näkee, että omilla miksauksilla onnisttuu parhaiten. Vaikka tuossa kuvasinkin myös ohjeen niin ajattelin tehdä tänne myös kuvallisesti, kuinka kakut leivotaan (ja ehkä myös siksi, että tuon kuvan teksti on aika pienellä präntillä :D). Cosmon ohjeessa myöskin väitetään, että tuosta taikinasta syntyisi 12 kpl kuppikakkuja, mutta itse sain aikaiseski 15 :D Mutta käytinkin ihan normi muffinsivuokia, että ehkä syy pilee siinä..

Vadelma-tuorejuustokuppikakut 

Näitä tarvitset: 

12-15 klp taikina:

150 g voita/margariinia 

2 dl sokeria

3 munaa

1 sitruunankuori raastettuna

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

n. 150 g pakastevadelmia (vadelmien kohdalla tuo 150 g on aika tarkka eli ei nyt ehkä ihan sitä määrää tarvitse olla :D) 

Tässä kohtaa mainittakoon, että olen tehnyt jonkun verran muutoksia tuohon kuorrutteeseen, joten se on oikeastaan minun vääntämäni ohje. Toki, jos saatte tuosta kuvan tekstistä jotain selvää tai omistatte tuon kyseisen lehden niin feel free to try it, mutta itse ainakin onnistuin jotenkin failaamaan sen kuorrutuksen :D Suosittelen kyllä ainakin kokeilemaan tätä minun kuorrutustani, koska tuohon Cosmon kirjoittamaan kuorrutteeseen tulee kerman sijasta voita ja se voi olla aika raskasta jo itsessään.

Kuorrutus:

2 dl kuohukermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa 

sokeria niin paljon, kun omat makunystyrät vaativat

3 tl vanilijasokeria

sitruunanpuolikkaan verran (tai vähemmän, mikä nyt tuntuu sopivalta) sitruunamehua 

1. Vatkaa pehmeä voi/margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää sen jälkeen munat yksitellen ja sekoita hyvin. 

 Kutakuinkin tämän näköistä siitä pitäisi tulla :) 

2. Lisää taikinaan pestyn sitruunan raastettu kuori. 

Kalju sitruuna on ehkä huvittavinta, mitä oon nähnyt ::::::D 

3. Yhdistä kuivat aineet taikinaan vähitellen ja sekoita varovasti. 

  Kuvia aineita ovat siis vehnäjauhot ja leivinjauhe tässä tapauksessa :) 

4. Annostele taikina vuokiin ja painele jokaiseen kuppikakkuun muutama vadelma. 

Tälläiset silikoniset muffinsivuoat on tosi käytännölliset, kun ne voi pestä ja käyttää uudelleen! 

 5. Paista kuppikakut 200 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. 

About tältä niiden pitäisi näyttää 15 minuutin jälkeen :) 

Koska blogger ei ole ystäväni ja se näyttää noi isolla kirjoitetut numerot jonain ihan muuna, kuin mitä ne on niin korjaan nyt tähän sen, että paistetaan 200 asteessa ja 15-20 min. 

6. Vatkaa kuohukerma ja lisää sinne vähän sokeria. Lisää tuorejuusto sekaan ja sekoita hyvin. Lisää makusi mukaan vanilijasokeria ja sitruunamehua. 

Sen kuorrutteen pitää olla tosi tönkköä, että se pysyy sen leivoksen päällä. Suosittelen pitämään sitä myös jääkaapissa jonkun aikaa. 

7. Kuorruta ja koristele kakut, kun ne ovat jäähtyneet. 

Sitä kuorrutetta saa olla aika runsaasti kuppikakun päällä. Kun se on tarpeeksi tönkkö, se ei valu leivoksen reunojen yli. 

 Käytin kuppikakkujen koristeluun tälläisiä söpöjä vaaleanpunaisia strösseleitä :)) Niitä tulee neljää erilaista samassa pakkauksessa. Toi on joku Dr. Oetkerin prinsessapakkaus :D 

Oli kyllä ihan sairaan hyviä! Ihan yllätin itsenikin :D Näitten leipomisessa voi käyttää vaikka minkälaista luovuutta! Koristeiksi käy melki mikä vaan ja tuosta kuorrutteesta voi tehdä minkä väristä vaan! Melkein jo värjäsin sen vaaleanpunaiseksi, mutta siitä olisi tullut jo ehkä liian ällöä, kun noi koristeetkin on jo vaaleanpunaisia :D Mutta ehkä ensi kerralla sitten... 

Vaaleanpunaista ja makeaa viikonlopun loppua murut!   

P.S  
Näköjään rakkaalla bloggerilla on joku tarve esittää, että mulla ongelmia matikan kanssa, josta johtunee, että tuo numerojärjestys ei ole ihan oikea. Kirjotin kyllä tähän tekstiin ihan matematiikan lakejen mukaan tuon järjestyksen, mutta blogger muuttaa sen julkaistussa versiossa ihan omakseen. Ajattelin vaan mainita, ettei kukaan pidä mua ihan avuttomana :D   

Lievästi jäätävää

Dinah Washington-What Difference A Day Makes

Moikkelis lapsoset :) 

On jotenkin rasittavaa aamulla aina pukea päällensä miljoonat vaatteet päällekkäin, kun tuolla on joku Siperian ilmasto! Tällä hetkellä mittari sanoo noin 20 astetta pakkasta. Jokseenkin kylmä siis :) Tänään onneksi saatiin myös välähdyksiä kevään tulosta eli aurinko paistoi! Tosin eipä se aurinko hirveesti sydäntä lämmintä tuolla kylmässä :D Näkymä on kuitenkin todella kaunis, kun katsoo ulos ikkunasta tai ihan oikeasti kävelee siellä. Oltiin tänään Morrin kanssa lenkillä ulkona ja oli kyllä tosi nättiä :) Oli niin kylmä, että Morrillekin piti pukeua takki päälle. Se jostain syystä vastustaa pukeutumista. Se on kyllä aika hellyyttävän näköinen se päällä :D 

Käytävässä oli vähän huono valaistus, anteeksi kuvan (digikamera) laatu :sss 

Morri ei jostain syystä ollut ihan yhtä innoissaan päivän asustaan kun minä :D Vastaantulijatkin oli sitä mieltä, että Morri on tosi söpö :) Ehkä mun pitäisi alkaa ottaa Morrista enemmän päivän asu kuvia.. 

Ei siellä ulkona pärjää ilman isoa huivia, tumppuja, pipoa, untuvatakkia ja Uggeja. Ihan sydämeen sattuu, kun tuolla kaupungilla näkee kuinka ihmiset kävelee converseissa! Onko teinit jotain masokisteja? :ss 

Outfit: Housut ja neule/H&MKengät/UggTakki/Tommy HilfigerHuivi/Emman tekemäPipo/GuessTumput/Stockmann 

Koirani tietää, miten poseerata :::) 

Kuten sanoin, lievästi jäätävä sää tuolla ulkona :D Sinä hetkenä, kun astuin sinne, mun naamalle jähmetty semmonen botoxhymy. Kaikki tietää varmasti, mistä ilmeestä puhun :D Naamaa ei saa pakkasella järkevän näköseks ulkona, kun on niin kylmä. Ja jos joku ei tiedä, mitä ilmettä meinaan niin tässä demostraatio: 

Tolta mää näytin koko sen ajan, kun kävelin ulkona :D Noh, ainakin ihmiset sai musta tosi positiivisen kuvan :D Tai sitten ne ajatteli, kuinka kamalaa on, että noin nuoret käyttää botoxia niin, että naama jähmettyy.... 

Heti, kun pääsin ovesta sisään menin keittään itselleni kaakaota old school meiningillä :D Eli kattilla hellalle ja maito ja kaakaojauhe sinne. 

 

 Käytän kaakaon tekemiseen tälläistä oikeeta kaakaojauhetta, koska en oikeastaan pidä erityisemmin niistä Oboyn tapaisista jauheista. Tolla tulee ehdottomasti parasta kaakaota :) Plus en voi olla ostamatta kaakaojauhetta, jonka nimi on Van Houten, koska jos joku ei tiedä niin Simpsoneissa on hahmo nimeltä Millhouse Van Houten. Nyt kun tämän sanoo ääneen niin ei tää niin hauskaa olekkaan :D 

Mariannekaakaon valmistus: 

1. Maito ja kaakaojauhe kattilaan. 

Itse käytän kaakaon keittämiseen sellaista pientä kattilaa. Maitoa laitat sen verran, kun haluat kaakaota keittää. Tuo oikea kaakaojauhe on tosi voimakasta, että sen kanssa kannattaa olla varovainen. Itse laitoin reilun teelusikallisen verran yhden annoksen maitomäärään. Se oli aika sopiva määrä. 

2. Sokerin lisääminen 

Suosittelen ehdottomasti lisäämään sokeria kaakaoon, koska toi jauhe on íhan sika vahvaa ja siinä ei taida olla juurikaan sokeria. Sokeria kannattaa lisätä sen verran, kun itse tykkää. Itse tykkään melko makeasta kaakaosta niin laitoin ehkä kolme teelusikallista sokeria. 

3. Kiehauta ja lisää Mariannerouhe

Kun kaikki ainekset on lisätty, kiehauta kaakao. Sen jälkeen kaada kaakao mukiin ja lisää sinne haluamasi määtä Mariannerouhetta. Kannattaa laittaa sitä rouhetta melko runsaalla kädellä, että se sitten maistuukin joltain. 

  

Ja kaiken tämän jälkeen nauti Mariannekaakaon ihanasta mausta <3 Itselläni ei sattunut yhtään kuohukermaa olemaan, joten en voinut lisätä kermavaahtoa kaakaon kruunuksi, mutta jos itse sellaista omistat niin antaa mennä vaan :) 

Ja äiti väittää, että noita silmiä ei voi vastustaa. Ja PAH! 

Innostuin vähän kuvaamaan eläimiämme :) ARGH en keksi enää mitään kirjotettavaa :D Ehkä mun on hyvä nyt siirtyä sitten viikonlopun viettoon. Eli nyt alkaa iltapäivä dataus ja nautin vielä kaakaostani kun voin :) Hyvää viikonloppua murut! 

  Tässä on mun viikonloppu suunnitelmat :D

Today I don't feel like doing anything

Bruno Mars-The Lazy Song

Hei ja hyvää viikon alkua! 

Viikonloppu meni mitä parhaiten, aika rennosti vaan löhöten :) Tosin sunnuntaina olin hieman lauleskelemassa, mutta muuten en kyllä tehnyt yhtään mitään järkevää :D Mulla ei tänään oikeen nyt juttu luista niin en hirveesti pälpätä mitään järkevää, mutta kuvia kyllä löytyy! Tänään oli selvästi hyvä naama päivä, koska otin varmaan joku sata kuvaa! Joskus on niitä päiviä, että kun ottaa sen joku sata kuvaa itsestään niin ei kyllä löydy yhtäkään hyvää kuvaa ja sitten ketuttaa. Ja sitten on tietenkin niitä päiviä, jolloin ottaa samat sata kuvaa ja ne kaikki on ihan julkaisukelpoisia. Tosin siinä ongelmana sitten valinnanvaikeus :D Tästä opimme, että koskaan ei oo hyvä. 

Ajattelin nyt kuitenkin aloittaa tämän kun-annilla-tylsää-anni-ottaa-kuvia-sarjan päiväni outfitillä. Varsinaisesti siinä nyt ei oli mtn ihmeellistä, mutta tuo puuterin värinen neule on vaatehuone löytö! En muistanut koko neuletta, ja se ei ole hirveesti ollut edes näkyvillä vaatehuoneessani, koska vaatehuoneeni lattialla on tällä hetkellä vaate ja roju pino, jonka korkeus on noin puoli sääreä :D Mutta olen iloinen, että sen löysin! 

Outfit: Housut/Gina TricotToppi, vyö ja neule/H&M

 Kuten tossa alussa jo kirjoitinkin niin tungen nyt tähän päivitykseen kaikkea enemmän tai vähemmän randomia :D Nuo ylhäällä olevat kuvat on jotkut random talvikuvat, mitkä löysin mun koneelta. Ja koska Morri on vaan niin söpö ja toi sydän lumessakin on aika awws niin ajattelin ne tänne pistää :) Sitä paitsi kyllä se vähän aiheeseen liittyy, koska tuolla ulkona on tällä hetkellä aivan ihanan lumista! Välillä tulee niitä hetkiä, ettei oikein talvea enää jaksais, mutta täytynee sanoa, että on toi lumi aika kaunista nytten kun sitä oikeesti on!

Siinä näitte upean kolmen kuvasarjan verran kuinka tylsää mulla on tänään ollut :D Ajattelin kyllä tehdä tänään vielä ehkä jtn järkevääkin, kuten esim. hilppasta salille (jos jaksan :D). Toivotan kuitenkin kahden viimeisen kuvan myötä teille loistavaa maanantain jatkoa! Enjoy darlings :) 

Tervetuloa tulevaisuuteen

Bruno Mars-It Will Rain

Olen tänään ylittänyt itseni! Opettelin nimittäin käyttämään kuvanmuokkausohjelmaa :D Tiedetään, että aikas noloa, että en ole vielä tähän päivään mennessä viitsinyt sellaista niinkin yksinkertaista asiaa opetella, mutta tähän on ihan hyvä syy. Luulin, että koneellani on vaan joku Microsoftin versio Photoshopista, mutta pienen tutkinnan jälkeen selvisi, että sieltä löytyy muutakin! Tässä aikani kuluksi päätin sitten opetella käyttämään sitä, koska tuo Microsoftin versio ei ole mistään monipuolisimmasta päästä (hienoin siinä on värien ja kontrastien muuntelu). Sitten vasta innoistuinkin, kun tajusin, että tällä ohjelmalla pystyy liittämään kuvaan monta kuvaa. Nyt kun olen opetellut ohjelman käytön voin sitten muokkailla kuvat mieleisekseni. YAY :D Olen ehkä jäljessä, mutta hei eikös se niin mene, ette parempi myöhään kuin ei milloinkaan? 

 

Tässä on villiintymiseni tulos :D Ei ehkä vielä ihan sitä pro tasoa, mutta eihän kukaan ole seppä syntyessään. Nyt kun vielä muutaman päivän harjottelen, niin on ihan master tässä! Ja sainpahan itselleni ainakin kivan taustakuvan koneelle :) Aina oppii jotain uutta, kun avaa tietokoneensa. 

Sisustussuunnittelijan käsistä

Amy Winehouse-Valerie

Kuten kaikki varmasti muistavat niin syksyllä alkoi huoneeni uudelleen sisustaminen ja nyt vihdoin tämä vuoden urakka on ohi! Okei, viimeinen silaus ostettiin jo joulun jälkeen, mutta nyt sain kuvattua uuden huoneeni :D Huoneeni suunnitteli siis sisareni Emma eli melkein oikea sisustussuunnittelija tai ainakin tuleva sellainen. Syksyllä saatiin jo kaikki pinnat kuntoon ja huonekalut ostettua, mutta päiväpeittoa ei meinannut löytyä. Enkä halunnut ottaa kuvia vanhan päiväpeiton kanssa, koska kanariankeltainen ei nyt ihan sopinut tuohon pinkkiin seinään :D Löysin kuitenkin ihanan teemaan sopivan päiväpeiton sitten Indiskasta. 

Ennen ja jälkeen kuvia ette valitettavasti saa, koska vanhasta huoneestani ei ole juuri mitään järkeviä dokumentteja. Onneksi ei, koska en mitenkään erityisemmin pitänyt siitä värien sodasta, mikä siellä oli :D Nyt huoneeni muistuttaa enemmän minua ja väritkin sointuvat kivasti yhteen :) Tosin se on sanottava, että täällä on muutama sisustukseeni kuulumaton esine (osa Emman hyllyä, Emman astialaatikot, kissanhiekkapussi?), mutta onnistuin ottamaan kuvat mukavasti niin, ettei niitä pitäisi ainakaan häiritesävsti näkyä :) 

Koska en ole mikään alan ammattilainen niin en nyt tarkkaan osaa sanoa huoneeni tyylisuuntaa, mutta omasta mielestäni siinä yhdistyy tälläinen romanttinen tyttömäinen tyyli ja sitten on jtn vähän modernimpaakin sälää. 

Rakastan huonettani ja kiitos rakkaalle Emmalle, joka jaksoi tämän suunnitella ja vielä toteuttaakin <3 Mutta nyt siirtykäämme ihailemaan vähintäänkin sistuslehden tasoisia kuvia: 

'

 

 En ole mikään järin hyvä kuvaamaan huonekaluja, mutta eiköhän tuo nyt menettele :D Ajattelin myös, että teidän on kauheen tylsä katsella pelkkiä huonekalu kuvia niin lisäsin sinne sitten muutaman potretin itsestänikin. Olen todella tyytyväinen huoneeseeni ja toivottavasti kuvistani (vaikken mikään ammattilainen olekaan) välittyi se viesti, minkä halusinkin eli, että huoneeni on IHANA <3 Kaikki ei tykkää pinkistä, joten I don't blame you if you don't like it :D Ja ehkä joku onnekas sai inspiraatiotakin. Täytyy sanoa, että tätä sisustussuunnittelijaa käytän jatkossakin :) Ja jos jotain jäi joku asia mietityttämään niin ei pidä epäröidä kysyä. Ja jos joku jäi miettimään niin kyllä, sponsored by Ikea :D Noh, ei nyt ihan kokonaan, mutta melkein :) 

Kiitos ja näkemisiin <3